Cerveau

Pour fêter Halloween, quoi de mieux que de déguster un cerveau bien frais entre amis ! 

Hahahahahaha !!

Pâté angevin (ou tourte aux prunes)

J'adore les prunes, surtout les quetsches ! mais voilà, mis à part en tarte et en confiture, je ne vois pas trop quoi en faire...

Grace à google, j'ai trouvé une recette bien alléchante : le pâté angevin !

Bon, c'est vrai que dit comme ça on peut penser que c'est une nouvelle recette de pâté en croute... Que nenni ! il s'agit bien d'une pâtisserie, spécialitée donc, de la ville d'Angers (coucou Arlette ! Coucou Baudouin !)...Lire la suite...

Recette de ma pâte à choux

Voici notre toute première vidéo "home made".

Nous vous expliquons comment faire une pâte à choux. 

La liste des ingrédients se trouve dans la vidéo !

Envoyez-nous les photos, on aime vos réalisations !

Joyeux anniversaire Michou !

Michou est une fan inconditionnelle de cette célèbre pâte à tartiner aux noisettes...

Pour son anniversaire, son fils Julien nous a demandé de lui préparer un gâteau pour 40 personnes.

Quoi de mieux que de confectionner un pot géant de sa pâte préférée ! 

Abracadabra !

Voilà un gâteau ganache mascarpone-nutella, recouvert d'une pâte de chocolat noir et d'une étiquette en pâte à sucre. 

A déguster avec une grande cuillère !

Princesse Isatis

Voilà un gâteau 100% girly pour le premier anniversaire de la princesse Isatis !

Sa composition : sponge cake à la vanille Bourbon de Madagascar, une crème à la vanille également et uæne petite compote de framboises... miam !

Le diadème est fait en pâte à sucre et peint à la main.

Voici une petite vidéo pour voir le gâteau à 360°.

Girafon dans la neige...

Voici un gâteau spécialement conçu pour une fête pré-natale.
Je me suis régalée à faire ce bébé girafe assit dans la meringue.

Chapeau de magicien

Un peu de "magisserie" pour l'anniversaire de Baudouin ! 

Biscuit vanille, crème pralinoise et coulis de praliné... 

Les cartes, la baguette et les cordes sont en pâte à sucre.

Bûche mangue/passion/chocolat au lait/noix de coco

Voici une recette de bûche que j'ai trouvé sur le site "la raffinerie culinaire".

A la base c'est une bûche aux fruits de la passion. J'ai un peu modifié la recette et j'ai choisi de rajouter de la mangue.

La mousse est légère et rafraîchissante, et l'association avec le chocolat au lait est à tomber par terre... Lire la suite...

L'arbre des âmes

Gourmandise sans gluten !! 

Génoise aux noisettes, ganache chocolat noir et morceaux de poires rôties, sur le thème d'Avatar. L'arbre est en pâte de chocolat.

Félicitations Audrey !!

Connaissez-vous les "baby shower" ? Lire la suite....

Guitare pour Bastien

Pour ses trois ans, Bastien m'a demandé un gâteau en forme de guitare, à la fraise et au chocolat. Et voilà ! voeux exaucé !

Happy Halloween à tous !!

Le "Fer à cheval" de Shana

Génoise vanille, crème chocolat, crème praliné croustillant et crème nutella... 

Joyeux Anniversaire Shana !!

"Soyons Zen..."

Gâteau tout chocolat, Bouddha et fleur de lotus en chocolat...

Gâteau de mariage pour Océane et Jules...

Wedding cake 3 étages : 

- Génoise agrumes, lemon curl,

- Génoise noix de coco, crémeux fruits de la passion/mangue

- Génoise chocolat noir, ganache chocolat au lait/feuillantine

et rose en sucre..

Rose noire de Halfeti...

J'ai eu un gros coup de coeur pour une fleur en voie de disparition qui s'appelle la "rose de Halfeti", du nom du village où elle pousse. 

La particularité de cette rose est sa couleur naturellement noire.

J'ai essayé de la reproduire en sucre, voici le résultat.

Vous trouverez toutes les informations sur cette magnifique rose en cliquant sur ce lien  http://www.2tout2rien.fr/les-roses-noires-de-halfeti/

Semifreddo (ou comment faire une glace SANS sorbetière)

Au vue des températures estivales que nous avons depuis quelques jours, l'envie de faire un dessert rafraichissant me trotte dans la tête... Lire la suite

Tarte au chocolat

Pâques est déjà loin et mais on a encore envie de manger du chocolat ! Personnellement, c'est tous les jours ;-)

Voici une recette toute simple et rapide pour palier à une envie subite !

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Char Leclerc

Voici un gâteau en forme de Char pour fêter les 8 ans de Jean, fan de l'univers militaire... Lire la suite...

"Hello Kitty"

Pour l'anniversaire de Margaux, 6 ans...