Bûche mangue/passion/chocolat au lait/noix de coco

Voici une recette de bûche que j'ai trouvé sur le site "la raffinerie culinaire".

A la base c'est une bûche aux fruits de la passion. J'ai un peu modifié la recette et j'ai choisi de rajouter de la mangue.

La mousse est légère et rafraîchissante, et l'association avec le chocolat au lait est à tomber par terre... Lire la suite...

L'arbre des âmes

Gourmandise sans gluten !! 

Génoise aux noisettes, ganache chocolat noir et morceaux de poires rôties, sur le thème d'Avatar. L'arbre est en pâte de chocolat.

Félicitations Audrey !!

Connaissez-vous les "baby shower" ? Lire la suite....

Guitare pour Bastien

Pour ses trois ans, Bastien m'a demandé un gâteau en forme de guitare, à la fraise et au chocolat. Et voilà ! voeux exaucé !

Happy Halloween à tous !!

Le "Fer à cheval" de Shana

Génoise vanille, crème chocolat, crème praliné croustillant et crème nutella... 

Joyeux Anniversaire Shana !!

"Soyons Zen..."

Gâteau tout chocolat, Bouddha et fleur de lotus en chocolat...

Gâteau de mariage pour Océane et Jules...

Wedding cake 3 étages : 

- Génoise agrumes, lemon curl,

- Génoise noix de coco, crémeux fruits de la passion/mangue

- Génoise chocolat noir, ganache chocolat au lait/feuillantine

et rose en sucre..

Rose noire de Halfeti...

J'ai eu un gros coup de coeur pour une fleur en voie de disparition qui s'appelle la "rose de Halfeti", du nom du village où elle pousse. 

La particularité de cette rose est sa couleur naturellement noire.

J'ai essayé de la reproduire en sucre, voici le résultat.

Vous trouverez toutes les informations sur cette magnifique rose en cliquant sur ce lien  http://www.2tout2rien.fr/les-roses-noires-de-halfeti/

Semifreddo (ou comment faire une glace SANS sorbetière)

Au vue des températures estivales que nous avons depuis quelques jours, l'envie de faire un dessert rafraichissant me trotte dans la tête... Lire la suite

Tarte au chocolat

Pâques est déjà loin et mais on a encore envie de manger du chocolat ! Personnellement, c'est tous les jours ;-)

Voici une recette toute simple et rapide pour palier à une envie subite !

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Char Leclerc

Voici un gâteau en forme de Char pour fêter les 8 ans de Jean, fan de l'univers militaire... Lire la suite...

"Hello Kitty"

Pour l'anniversaire de Margaux, 6 ans...

Rose d'Amour

Quoi de plus romantique qu'une rose rouge posée sur une table, ou pour décorer un gâteau... mais ça fane... 

Celle ci est en sucre, et se conserve longtemps. Mais elle peut aussi être dégustée en amoureux...

Brioche étoilée au Nutella

J'ai trouvé cette recette au cours d'une balade sur le net et j'ai flashé dessus... forcément... dès que je vois le mot "Nutella"... Lire la suite...

Nouveau sort : Gravity Cake

Pour débuter cette nouvelle année, j'ai travaillé un nouveau sort. 

J'ai essayé de faire graviter un sachet de bonbons au chocolat sur un gâteau au chocolat ! Si si, je sens que je peux le faire ! Lire la suite