Brioche étoilée au Nutella

J'ai trouvé cette recette au cours d'une balade sur le net et j'ai flashé dessus... forcément... dès que je vois le mot "Nutella"... Lire la suite...

Nouveau sort : Gravity Cake

Pour débuter cette nouvelle année, j'ai travaillé un nouveau sort. 

J'ai essayé de faire graviter un sachet de bonbons au chocolat sur un gâteau au chocolat ! Si si, je sens que je peux le faire ! Lire la suite

Poinsettia - Etoile de Noêl - en pâte à sucre

Voici une autre fleur réalisée en pâte à sucre et peinture alimentaire... idéale pour décorer la table du réveillon ! 

Sapin de Noël 3D

Voici une idée de montage de sablés pour ces fêtes de Noël.

Joyeuses fêtes à tous et toutes ! 

;-)

Rose en pâte à sucre

J'ai suivi une formation extraordinaire à l'Ecole BOUQUET DE SUCRE à Paris.

Comme son nom l'indique on y apprend à faire des fleurs en sucre.

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"Fromage" cake

Bastien* fête ses deux ans, le temps passe à une vitesse... Lire la suite

Gâteau pour Halloween

C'est ma période préférée de l'année... 

Les citrouilles s'illuminent, les araignées tissent leurs toiles en toute impunité et  les esprits deviennent espiègles !

Voici un gâteau à base de pommes, cannelle, noix et amandes, recouvert de cacao. Lire la suite...